Ingredientes:
- 2 tazas de papas de cambray cortadas por la mitad
- 1 berenjena en trozos
- 2 dientes de ajo picados
- 3 ramitas de romero
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Caldo de pollo, el necesario
Preparación:
- Mezcla las papas con la berenjena, el ajo, el romero y el aceite de oliva en un tazón. Salpimienta a tu gusto.
- Divide la mezcla en sartenes individuales de metal. Cubre con el caldo de pollo al ras de cada sartén.
- Meterlas al horno a 190oC por aproximadamente 30 minutos o hasta que notes que el caldo se evapora totalmente y las papas están suaves. Sirve caliente.
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